Chopte se bambusové rohožky, toho nejostřejšího nože, co máte, vyhrňte si rukávy, ale předtím ještě vyrazte na nákup opravdu kvalitních surovin, protože jen kvalitní ingredience vám zaručí, v rámci možností, bezproblémovou přípravu chutného domácího sushi...

Drtivá většina sushi pokrmů je podávána nakrájená na velmi malé kousky o velikosti jednoho sousta. Proto je až na výjimky (temaki sushi) nevhodné a zároveň nepraktické snažit se ze sushi ukusovat sousta...